为进一步增强二实小教育集团食堂工作人员的食品卫生安全意识，落实食堂监督管理方案，确保师生的安全与健康。近日，在集团综合服务部朱成东部长的牵头组织下，在翠竹校区对集团全体食堂工作人员进行了学校和公司的双向培训会议。

副校长马美南，后勤服务部副部长朱成东、石成龙，李耿餐饮公司王总、顾主任及紫云、翠小、二实小三个校区的全体食堂工作人员参加了会议。

会议由朱成东部长主持。朱部长总结了食堂上学期的工作，公布了上学期末各校区的食堂满意度测评数据，传达了师生对食堂工作的意见和建议。在全体食堂工作人员的努力下，三校区食堂满意度比上一学期均有所提高，朱部长表示感谢。朱部长还认真传达了天宁区教育文体局和天宁区市场监督管理局关于开展2017年春季“校园护航”食品药品安全专项行动的通知精神，逐条解读，要求食堂对照要求进一步落实好食品卫生安全工作。

李耿餐饮公司负责安全的王总对员工进行了细致的培训和讲解，提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识，落实好一岗双责制度；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。

最后，马校长对整个培训活动进行了总结，希望全体食堂工作人员进一步提升质量意识、责任意识、服务意识、法规意识。希望所有员工能视食堂为自家厨房，视学生为自己孩子，视老师为自己家人，认清形势、做好细节，确保平安。

通过此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为集团食品安全工作提供更有力的保障。

(文：石成龙   摄：朱成东)