包馄饨的工具很是齐全,大家显然是做好了充分的前期准备,叉子、勺子、便当盒、蒸锅、作料袋……齐上阵,教室里还搭起了临时灶台。每个学生都领到一个盛着肉馅的纸杯子、和与肉馅分量刚好匹配的小馄饨皮,每个孩子还领到盛着紫菜、鸡精、盐等香料的碗。有的同学问着香味扑鼻的调料,忍不住开吃了一口,大赞其鲜美。只见班主任郁老师一一分解示范包馄饨的步骤:首先,把已经调味好的肉馅用勺子挖出来一小坨,接着把馅涂抹到正方形的小馄饨皮上,然后用力把馅周围的皮包起来,裹紧实,一个白白胖胖的小馄饨便成形了。同学们安静地听完示范,便迫不及待地小试身手。
已经全部洗完手的同学们开始像模像样地包起来了,只见大家埋着头,同桌两人通力合作,认真有序地操作。王行远同学一开始没有估量出馄饨馅的份量,馅从皮里面露了出来,仿佛馄饨在咧着牙笑呢!这下他吸取教训,小心翼翼地只用勺刮了一点点肉馅在馄饨皮上,这样一来,他包的每个小馄饨不仅像穿着白色裙摆的娃娃粉扑扑惹人怜爱,而且下锅的时候丝毫不会破肚。脸上沾着面粉的他,露出了满意的笑容。
水已烧开,滋滋冒着热气,同学们包的馄饨集中放在一起,给我们展示了馄饨的N种包法:有的像簸箕;有的像盒子;有的像巫蛊娃娃……下锅的时候馄饨们畅快地在水里嬉戏,慢慢地浮到水面上来。
在等待馄饨烧开的过程中,
馄饨出锅了,大家抑制住兴奋,秩序井然地排队领取。吃到烫烫的鲜美的馄饨,大家觉得幸福极了,感慨良多。乐昕说:第一次吃到自己包的馄饨,回去要帮奶奶包;陈野说:大家的手艺真不错,谢谢大家的劳动,置身在这样的集体真幸福,就是自己调料放多了,咸了,不得不兑点水。
班主
(文/郁丽艳)