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食品安全第一讲 集团食堂强规范
发布时间:2011-09-16   点击:   来源:   录入者:潘娟琴

 

 

 

 
 “学校安全重于泰山”,而学校食堂食品安全工作是学校安全工作的“重中之重”,关系到广大师生身体健康,关系到社会和谐与稳定,关系到国家和民族的未来。本学期,二实小教育集团的两个校区,有2800余名学生在校就餐,食堂的压力相当大。为了加强食堂食品安全工作管理,开学前,两校的后勤管理人员进行了多次研讨,并达成了共识:统一菜谱、统一收费,定期组织培训、交流、监督。
9月15日下午,集团内所有后勤管理人员以及食堂从业人员相聚在二实小接待室,一起聆听市卫生监督所许强强科长作的业务培训讲座。许科长用生动的案例、通俗的语言为大家解读了《食品安全法》及其《实施条例》,详细介绍了餐饮食品安全各项操作规范,给在座所有人员一次头脑的清洗,强化了责任意识和规范意识。会上,两校食堂的负责人结合学习进行了工作交流,反思了食堂管理中存在的问题,相互讨论,共谋对策。最后,叶伟锋副校长提出了下阶段工作要求:加强学习,强化责任;突出重点,规范管理;热心服务,提高质量。坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理,提高学校食堂食品安全保障水平,更好地服务师生,让师生、家长满意。
没有最好,只有更好!是二实小教育集团所有人员永恒追求的目标。
 
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