为了进一步加强食堂从业人员职业道德教育、提高从业水平、明确岗位责任，9月1日下午，二实小全体食堂从业人员准时齐聚接待室，认真听取开学第一课。课上，学校校医、综合服务部部长、分管校长一起观看《学校食堂卫生操作规范》的视频，共同学习学校食堂卫生操作规范，熟悉验收、加工、分餐、消毒等各环节操作规程。
随后，潘医生对重点工作再次作了强调和部署；综合服务部殷部长希望全体从业人员要从学校的大局出发，本着对师生的健康负责的态度，在日常工作中严格按照食品卫生标准和操作规范进行加工和管理；最后，叶校长要求学校食堂管理人员和从业人员不要走形式、不要怕麻烦，学生的饮食安全是学校最重要的工作，关系到全校1700多名师生的生命安全，责任重大。每个人都有自己的岗位，在工作中明确各自的岗位和职责，严格遵守规章制度和操作程序，加强食品的进货关、加工关、消毒关等，才能让师生吃得卫生、吃得健康。同时，他还针对上学期食堂存在的一些问题提出了整改意见。
开学第一课，增长了食堂从业人员的食品卫生知识，强化了从业人员对食品安全重要性的认识，规范了日常的操作行为。今后，学校将采取不同的培训形式，多元的评价考核方式，让食堂管理真正做到服务显人性、管理强规范、质量争一流、环境创优美，为学校的建设和发展提供了优质的服务和强有力的保障。 
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