根据学期工作计划，香槟湖小学开展了“明厨亮灶”家长进食堂活动。本次活动既是学校“校务公开”工作的重要举措；也是对学校委托经营食堂的合作单位李耿餐饮公司服务质量的一次阶段性考察；还是对学校内部管理机制和责任落实的一次自查、自纠。

恰逢近期有家长提出，想了解学校在极寒天气下如何保障学生饭菜的卫生、保温举措。学校当机立断请各年级推选了共八位家长作为代表走进学校食堂，明察秋毫，帮助学校和餐饮公司一起总结经验、发现问题，并提出意见和建议，共同提升学校的工作品质。

当天上午10点半，家长代表们齐聚会议室开始了当天的活动。本次活动由后勤工作分管校长黄宏亮主持，活动分为两大版块。第一版块地点在会议室，首先由王晴薇校长简要说明本次活动的组织背景和希望达成的效果。接着，由餐饮公司代表王总向家长们详细介绍了李耿餐饮公司的基本情况、公司员工素质、日常管理，尤其是食堂进货、备餐、分餐等工作的流程、要求和操作规范等。之后由后勤部何昀豪部长向家长朋友解说学校对食堂工作的监管办法和措施。图文并茂的介绍，让家长朋友对学校食堂日常工作有了充分的了解。

第二版块是实地参观食堂、备餐、分餐和体验学生餐。在食堂主管李耿餐饮公司的吴主任和学校领导的陪同下，家长们参观了学生餐厅、操作间、厨房间仓库等区域，观察了食堂员工备餐、分餐的操作过程。在经过每个区域时，家长们都细心察看食堂的角角落落，沿途拍照，通过QQ群向未到场的家长们公布，遇到疑问不时向陪同人员作进一步了解，并提出了一些建议。在参观过程中，家长们也对食用油、调味料的选用等方面提出了更高的要求。随后，家长们观摩了一二年级学生进食堂用餐的情况。参观结束，家长们与全体同学共同用餐，体验了我们的学生餐，除了让家长看到食堂的工作，用眼睛来感受食堂以外，也让家长们尝一尝食堂的饭菜，通过味道来感受食堂。

在活动的最后，学校提供了一份食堂满意度调查表请家长完成。从家长们的反馈中，我们感受到每一位家长都对食堂工作表示了满意，尤其是对餐饮公司的信誉、食品安全保障、保温措施等，同时，也对食堂管理工作中的一些细节提出了改进建议。通过本次活动，让家长们近距离的看到了学校食堂以及老师们的日常工作，消除了一些不必要的疑虑，更对学校组织的“名厨亮灶”活动表达了热情感谢和高度赞誉，这为进一步构建和谐家校关系奠定了良好的基础。

（文:何昀豪 摄：许佳佳 审：黄宏亮）