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香槟湖小学:创新重阳糕
发布时间:2016-10-12   点击:   来源:本站原创   录入者:xbh

 

 

 

 

 

 

 

农历九月初九,是中国传统节日重阳节。出游赏景、登高望远、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等都是重阳节的传统习俗。三(4)班张梓墨妈妈裴丰艳女士为了给孩子过一个有意义的重阳节,自主创新重阳糕的做法,进入课堂教学生制作重阳糕。

本次的场地选在食堂,同学们早早地把桌面擦拭干净,并仔细地清洗了小手,端正地坐在餐桌前。张梓墨妈妈提前给学生准备好了面团、紫薯、模具、保鲜袋,为了让制作的效果更加美观,她还在面团中加入了西米露和椰汁,这样蒸出来会更加晶莹剔透。张梓墨妈妈通过讲解与示范相结合,教给学生两种制作方法:一种是把面团与紫薯融合在一起,另一种是把紫薯包在面团里。在用模具凹造型时,张梓墨妈妈还分享了制作小秘诀和安全小贴士。细致清晰的讲解让学生在接下来的制作中尽情发挥,有的学生还在原有的基础上添加了自己的想法。当看到盘子里大大小小,造型各异的糕点时,一个个洋溢出开心的笑容。

食堂的师傅帮助学生把制作的重阳糕放入蒸箱,十五分钟后,热气腾腾、香气扑鼻的重阳糕出炉了。学生们一个个欢呼雀跃起来,用保鲜袋装着自己亲手制作的重阳糕品尝了起来,有的学生还默默地放进书包,要回家与父母一起分享。

在家长的支持下,同学们度过了一个难忘的重阳节;夕会课上,通过播放绘本视频:重阳节的传说,学生对重阳节有了更加深入的了解。后期,有十多位家长也报名了家长进课堂,内容涉及各个方面,相信在家校的共同努力下,学生的本领会越来越多,视野会更加开阔。

                       (文:杨世云   摄:杨世云  审:朱欣荣)

 
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